Zum Jägerhof
Landgasthaus Erfweiler


 Unsere Speisen...

regional aus der Heimat, frisch, saisonal und handwerklich traditionell....


----------- Wird demnächst aktualisiert -------


Unsere Gerichte auf einen Blick...

Suppen:

Leckere hausgemachte Rinderkraftbrühe mit                                  

Pfälzer Leberknödelsuppe, Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Leberknödeln                                                         

Maultaschensuppe, klare Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen und abgeschmelzten Zwiebeln                                                       

Hausgemachte pfälzer Gulaschsuppe, auf Wunsch reichen wir Bauernbrot                                                       
                 


Hausgemachte, frische Salate:   

     



Unsere Salatplatte " Glasfelsen"

Verschiedene hausgemachte Rohkostsalate, frische Blattsalaten der Saison , in der Pfanne gebratenen Schnitzelstreifen, mit einem leichten    Essig Öl Dressing  

             
        

Salatplatte"Rappenfelsen"

Verschiedene hausgemachte Rohkostsalate, frische Blattsalate der Saison, in der Pfanne gebratene Putenbruststreifen, mit einem leichten Essig Öl Dressing                                                                                

Salatplatte"Hahnfelsen"

Verschiedene hausgemachte Rohkostsalate, frische Blattsalate der Saison, mit Thunfisch und leichter Vinigrett                                                                     

Salatplatte"Hebelsfelsen"

Verschiedene hausgemachte Rohkostsalate, frische Blattsalate der Saison, Schinken l Käse Garnitur, leichtes Essig Öl Dressing                                       

Zu allen Salaten reichen wir frisches Baquette.

Aus der Pfanne:

Schnitzel traditionell paniert und in der Pfanne gebraten, mit Pommes-frites und kleinem Beilagensalat                                                                                   

Jägerschnitzel „ nach Art des Hauses“, paniert, mit frischen Champignons, Pommes- frites und kleinem Beilagensalat                                                           


Auf Wunsch natürlich auch natur:


Zigeunerschnitzel, paniert, mit herzhafter Garnitur, Pommes-frites und kleinem Beilagensalat            

            

Cordon - bleu, paniert, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Kroketten und einen kleinen Beilagensalat
            


Eine  Spezialität des          Küchenchefs

Rumpsteak „ Pfälzer Art“
mit frischen Röstzwiebeln, Pommes frites und kleinem Beilagensalat
            

Rumpsteak ,mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Kroketten und kleinen Beilagensalat                             

Rumpsteak, mit einer feinen Pfefferrahmsauce, dazu handgeschabte Spätzle und einen kleinen Beilagensalat                                               

           
  

Selbstverständlich werden unsere Steaks nach Ihrem Wunsch gebraten!


Jetzt wird´s wild....

Zarter Hirschkalbsbraten mit hausgemachten Semmelknödlen und kleinem Beilagensalat

            

Hausgemachtes Hirschkalbsragout, mit traditionellen Semmelknödeln und einem kleinen Beilagensalat                             

           

Pälzer Zeich....... 

Saumagen, preisgekrönt! Nach de Oma ihrm Rezept, hausgemacht, dozu Sauerkraut und Baurebrot

          

Bauernschmaus , dozu gehären Lewerknepp, Brotwurst un Saumagen, dozu Bauernbrot
                     

Hausgemachte Lewerknepp, mit Zwiewle, Sauerkraut un Baurebrot                         

                    € 10,90

Saure Nierle nach Mama`s Art, mit selbst gschabte Spätzle un kleinem Salatdeller                                                                                      


Mal was anderes.....

Hausgemachte Maultaschen mit brauner Butter und Zwiebeln
abgeschmelzt, dazu einen frischen Beilagensalat

           

Hausgemachte Semmelknödel, mit frischen Champignons in einer Kräuterrahmsauce, dazu einen kleinen Beilagensalat                                                         




Für unsere kleinen Gäste

"Sternschuppe", Port.Spätzle mit Sauce
           

"Schneewittchen", Port. Pommes mit Ketchup und Mayo                                            

           

"Max und Moritz", Bockwurst mit Pommes
          

"Rotkäppchen", kleines Schnitzel mit Pommes frites u. Salat

           

"Käpten Nemo"
Fischstäbchen mit Pommes

          




Gerne können Sie bei uns viele Gerichte auch als Seniorenportion bestellen.

Wir wollen das Sie sich wohlfühlen!

Sonderwünsche und Änderungen sind oft aufwendig....Wir versuchen trotzdem diese zu Erfüllen und berechnen dies mit einem kleinen Aufpreis.

Selbstverständlich finden Sie bei uns auch den passenden Wein, der Ihr Essen abrundet, sowie eine kleine Eisauswahl, diverse Kaffeeangebote, Aperitife, Digistife uvm....

Wir bieten Pils und Export frisch aus dem Fass an!