Unsere Speisen...
regional aus der Heimat, frisch, saisonal und handwerklich traditionell....
----------- Wird demnächst aktualisiert -------
Unsere Gerichte auf einen Blick...
Suppen:
Leckere hausgemachte Rinderkraftbrühe mit
Pfälzer Leberknödelsuppe, Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Leberknödeln
Maultaschensuppe, klare Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen und abgeschmelzten Zwiebeln
Hausgemachte pfälzer Gulaschsuppe, auf Wunsch reichen wir Bauernbrot
Hausgemachte, frische Salate:
Unsere Salatplatte " Glasfelsen"
Verschiedene hausgemachte Rohkostsalate, frische Blattsalaten der Saison , in der Pfanne gebratenen Schnitzelstreifen, mit einem leichten Essig Öl Dressing
Salatplatte"Rappenfelsen"
Verschiedene hausgemachte Rohkostsalate, frische Blattsalate der Saison, in der Pfanne gebratene Putenbruststreifen, mit einem leichten Essig Öl Dressing
Salatplatte"Hahnfelsen"
Verschiedene hausgemachte Rohkostsalate, frische Blattsalate der Saison, mit Thunfisch und leichter Vinigrett
Salatplatte"Hebelsfelsen"
Verschiedene hausgemachte Rohkostsalate, frische Blattsalate der Saison, Schinken l Käse Garnitur, leichtes Essig Öl Dressing
Zu allen Salaten reichen wir frisches Baquette.
Aus der Pfanne:
Schnitzel traditionell paniert und in der Pfanne gebraten, mit Pommes-frites und kleinem Beilagensalat
Jägerschnitzel „ nach Art des Hauses“, paniert, mit frischen Champignons, Pommes- frites und kleinem Beilagensalat
Auf Wunsch natürlich auch natur:
Zigeunerschnitzel, paniert, mit herzhafter Garnitur, Pommes-frites und kleinem Beilagensalat
Cordon - bleu, paniert, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Kroketten und einen kleinen Beilagensalat
Eine Spezialität des Küchenchefs
Rumpsteak „ Pfälzer Art“
mit frischen Röstzwiebeln, Pommes frites und kleinem Beilagensalat
Rumpsteak ,mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Kroketten und kleinen Beilagensalat
Rumpsteak, mit einer feinen Pfefferrahmsauce, dazu handgeschabte Spätzle und einen kleinen Beilagensalat
Selbstverständlich werden unsere Steaks nach Ihrem Wunsch gebraten!
Jetzt wird´s wild....
Zarter Hirschkalbsbraten mit hausgemachten Semmelknödlen und kleinem Beilagensalat
Hausgemachtes Hirschkalbsragout, mit traditionellen Semmelknödeln und einem kleinen Beilagensalat
Pälzer Zeich.......
Saumagen, preisgekrönt! Nach de Oma ihrm Rezept, hausgemacht, dozu Sauerkraut und Baurebrot
Bauernschmaus , dozu gehären Lewerknepp, Brotwurst un Saumagen, dozu Bauernbrot
Hausgemachte Lewerknepp, mit Zwiewle, Sauerkraut un Baurebrot
€ 10,90
Saure Nierle nach Mama`s Art, mit selbst gschabte Spätzle un kleinem Salatdeller
Mal was anderes.....
Hausgemachte Maultaschen mit brauner Butter und Zwiebeln
abgeschmelzt, dazu einen frischen Beilagensalat
Hausgemachte Semmelknödel, mit frischen Champignons in einer Kräuterrahmsauce, dazu einen kleinen Beilagensalat
Für unsere kleinen Gäste
"Sternschuppe", Port.Spätzle mit Sauce
"Schneewittchen", Port. Pommes mit Ketchup und Mayo
"Max und Moritz", Bockwurst mit Pommes
"Rotkäppchen", kleines Schnitzel mit Pommes frites u. Salat
"Käpten Nemo"
Fischstäbchen mit Pommes
Gerne können Sie bei uns viele Gerichte auch als Seniorenportion bestellen.
Wir wollen das Sie sich wohlfühlen!
Sonderwünsche und Änderungen sind oft aufwendig....Wir versuchen trotzdem diese zu Erfüllen und berechnen dies mit einem kleinen Aufpreis.
Selbstverständlich finden Sie bei uns auch den passenden Wein, der Ihr Essen abrundet, sowie eine kleine Eisauswahl, diverse Kaffeeangebote, Aperitife, Digistife uvm....
Wir bieten Pils und Export frisch aus dem Fass an!
